科恩冷链

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设备介绍

流态化速冻装置:

  流态化速冻装置是我公司在多年生产流态化速冻装置的基础上结合国内外同类生产厂家的优点新开发的新一代速冻装置,该产品是不断融入最新技术,最新理念的最佳速冻设备。

FBF系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体冻结的最佳设备,冻品在网带上移动,随着气流速度的增加,食品层开始松动;当风压达到一定值时,食品颗粒不再保持静止状态,部分颗粒悬浮向上,造成床层膨胀,空隙率增大,即形成流化床;此时流化床体由下而上的强冷风吹拂在悬浮状态中的食品,冻品全方位受到冷风绕流,来实现食品的快速冻结后形成单体,使被冻结食品迅速通过冷却,表层冻结,深层冻结三个阶段,从而获得最高品质的速冻食品。

  该产品广泛应用于蔬菜、水果、真菌类及颗粒状、片状、块状等食品的快速冻结。


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